近日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，計劃提出，發展食物營養健康產業，加大力度推進營養型優質食用農產品生產，創立營養型農產品推廣體系，促進優質食用農產品的營養升級擴版，推動廣大貧困地區安全、營養的農產品走出去。

作為健康產業的重要組成部分，營養保健型食品在滿足人們溫飽需求的前提下，又能提供營養補充，食物營養健康將越來越受到重視。日前，投融界專訪了海南蛋白桑健康產業科技示范園項目的負責人周雁。

致力健康養生產業，桑樹“轉型”保健品

周雁的父親是河南焦作當地知名的老中醫，受家庭的影響，周雁自小對中醫藥天然植物方面有濃厚的興趣，做天然養生健康事業是他的夢想。他告訴投融界記者：“健康養生產業是一個朝陽產業，現在人們物質生活水平提高了，人口也趨于老齡化，養生產業的需求正在不斷增大?！?/p>

據了解，桑樹根枝葉果皆有奇效，現在的科學研究發現，桑葉中含有18種氨基酸、6種維生素和鈣、鋅、鉀等多種微量元素及幾十種活性物質，其中活性物質就是人們常說的保健和治療的成分，也就是說，生命細胞所需要的營養成分它都具備，因此被科學家們稱為“天然營養寶庫”，并且其含有的DNJ成分被醫學界稱為植物胰島素，對高血糖作用顯著。

周雁介紹，項目開始之前，他做過廣泛的市場調研，目前國內市場上開發健康食品的，也有幾十家，但存在三個弊端。首先，普遍選用傳統的桑葉品種，營養成分有待提高；其次，市面上一般都直接用制作鐵觀音、綠茶等的工藝來做桑葉茶，而實際上桑葉有其自身的特點，這樣做出來的效果欠佳；另外，就是各地的氣候不一，生態環境不同，種植的桑樹也千差萬別。

就行業中的問題，周雁選育新品種，研發新工藝，并且選擇了生態環境較好的海南作為項目發展基地。公司種植的品種，是合作單位海南省高校陽光國際農業科技研究院新研發的，適合海南氣候種植的高蛋白桑葉品種。據海南質量監督局檢測，這種桑葉中含植物蛋白38%，做成蛋白桑茶葉后，植物蛋白31.8%、能量18%、碳水化合物23%，除了有疏風散熱、益肝通氣的效果之外，還有降血脂、降血壓、降血糖等保健價值。

“公司+農戶”商業模式，打造桑文化產業鏈

項目致力于打造集生態種養殖、桑果采摘、生產銷售和技術培訓為一體的旅游觀光多功能桑產業科技示范園區。其中主要根據桑葉的營養和保健價值，從事健康食品的種植和加工為一體的綜合性開發，形成一個健康食品產業鏈?，F在公司主要產品是桑葉茶、桑葉粉，后期還會推出桑葉餅干、糕點、饅頭、面條、桑椹酵素、桑椹酒、桑功能飲料等。

科技示范園占地530畝，其中基礎設施用地30畝，種植面積500畝。種植用地中涵蓋50畝桑品種創新創優科研基地、150畝高蛋白桑茶葉基地、200畝果桑采摘園和原料基地、80畝飼料桑及菌草種植基地，其它是蛋白桑生態養殖區、桑茶葉文化展覽區，桑健康文化美食區等。

周雁表示，這個示范園的目的，是打造蛋白桑生態健康產業文化平臺。游客通過桑果采摘、養殖的雞鴨等肉類的品嘗、在桑文化展覽區對桑歷史和醫藥文化的游覽，使得對桑健康產品有更加深刻的認識，為公司產業發展創造一個有利的條件，帶動銷售。

除此之外，示范園通過優質產品的生產，帶動周邊農戶加入到桑的種養殖產業鏈中，為后期“公司+農戶”的模式發展做一個基礎。周雁說，公司向農戶提供種養殖的技術培訓，最后是靠農戶種養植，公司收購產品深加工，統一平臺銷售，打造產業鏈。

具有初步的生產能力，多渠道銷售市場

項目于2014年開始建設，目前種植桑樹四百余畝，加工車間進入生產，產品有機認證、企業商標、食品生產許可證都已完備，初級階段已經完成。目前公司擁有十萬噸桑葉茶的生產能力，蛋白桑茶、桑椹酵素、植物蛋白桑粉已經進行銷售，口感、效果、作用反饋都非常好，不久前，蛋白桑茶還獲了第十一屆國際有機產品博覽會金獎。

神奇的桑樹！根枝葉果皆可成為營養保健食品|投融界專訪周雁

周雁提到，產品的銷售渠道比較多，醫藥、健康養生、普通的超市網絡都可以銷售，現公司在重點開發醫藥渠道，產品在海口有幾百個藥店都有銷售，預計今年銷量可達300萬-500萬。

公司規劃3-5年做成桑健康產品的集團化公司，目前生產桑葉茶是主要的利潤來源，后期繼續研發桑系列產品，然后對外委托加工，在全國布局開連鎖店，目標是成為國內領軍式的平臺、行業的標桿。

為了項目的進一步發展，此次股權融資2000萬元或債權融資500萬元，主要進行銷售推廣、項目開發和建設。周雁說，公司想尋找長期投資的合作伙伴，但也考慮到現在已有一定的生產能力，只要打開市場，后期的資金流就能滿足公司的需要，所以具體融資方式還在考慮當中，期待能與誠信、務實、具有長遠發展眼光的投資人達成戰略合作！